Zupa neapolitańska

Pomarańczowe spaghetti z dynią poleca się do spróbowania.

Składniki:

• 3 litry bulionu warzywnego
• 1 marchewka
• 1 por
• 1 cebula
• pół selera
• 4 ziemniaki
• 2 serki topione ziołowe
• 10 dag sera żółtego
• 4 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• szklanka makaronu muszelki Arc-Pol Makarony
• sól i pieprz
• ostra papryka

Sposób przygotowania:

1. Marchewkę i selera zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Pora pokroić w pół talarki, cebulę w drobną kostkę. Warzywa zeszklić na maśle.
3. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, włożyć do bulionu, dodać podsmażone warzywa, ziele angielskie oraz liście laurowe.
4. Po 20 minutach gotowania dodać serki topione i makaron.
5. Gotować jeszcze 10 minut, doprawić do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką.
6. Na końcu dodać starty żółty ser oraz koperek.
   Smacznego!

Przepis wg https://www.facebook.com/Ma%C5%82e-co-nieco-z-Rudej-kuchni-238439506775662